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アレンジレシピ

サンラータンそうめん recipe: NOBU様

材料(2人分)

「ふかひれスープ」
4袋
お湯
600cc
そうめん
2束
チンゲン菜
2わ
にんにく(みじん切り)
小さじ1
薄口しょうゆ
少々
ごま油
小さじ1
小さじ4
ラー油
適量

作り方

  1. フライパンにごま油を入れてにんにくの香りが出るまで炒める。
  2. チンゲン菜を入れて炒め合わせ、薄口しょうゆで味をつけお皿に取り出しておく。
  3. 同じフライパンにお湯を入れて沸騰させ、ふかひれスープを入れて酢とラー油を加え、火を止める。
  4. 器に茹でたそうめんを入れ、を注ぎ、チンゲン菜をのせたら できあがり。

使用したスープ

ふかひれスープ

高級食材ふかひれを気軽に楽しめる究極の一品。
卵との組み合わせも絶妙です。
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