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アレンジレシピ

チャプチェ風 recipe: ももか様

材料(2人分)

「たまごスープ」
1袋
お湯
50cc
牛肉
60g
ピーマン
1個
にんじん
1/4本
にんにく(みじん切り)
1片分
小ねぎ
6本
韓国春雨
50g
砂糖
大さじ1強
醤油
小さじ1.5-2
ごま油
大さじ1
塩・こしょう
少々
ごま
少々

作り方

  1. 春雨はゆでて食べやすい長さに切っておく。野菜は千切りし、たまごスープはお湯で溶いておく。
  2. フライパンにごま油をひき、にんにくと牛肉を炒め、塩・こしょうで下味を付ける。
  3. ピーマン・にんじんを加えて炒め、春雨、たまごスープを入れて炒め合わせる。砂糖、醤油で味付けし、ねぎを加える。
  4. 器に盛ってごまをふったらできあがり。

使用したスープ

たまごスープ

卵の味わいを存分に楽しめるシンプルなスープ。究極の味わいを食卓にどうぞ。
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