アレンジレシピ 夏野菜のトマト煮 recipe： 今度は陶芸家様 材料（2人分） 「海の幸スープ」 2袋 パプリカ（赤、黄） 各1/3個 ズッキーニ 1/2本 なす 1/2本 セロリ 1/2本 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ2 ホールトマト 2個 水 200ｃｃ 塩・こしょう 適量 パセリ、パルメザンチーズ 適量 作り方 野菜は角切りにする。 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す。野菜を加えて炒め、塩・こしょうをしてトマト、水を加える。 沸騰したら「海の幸スープ」を入れて溶き、野菜に火を通す。汁気がとろりとしてきたら、味を見て塩・こしょうで調える。 器に盛り、パセリ・パルメザンチーズを散らす。
