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アレンジレシピ

マイタケの雑穀カレー recipe: 優華様

材料(3人分)

「海の幸スープ」
3袋
玉ねぎ
1/4玉
にんじん
1/2本
640cc
サラダ油
少々
カレーのルー
3〜4個
まいたけ
1パック
バター
大さじ1
塩、こしょう
少々
雑穀入りのごはん
3人分

作り方

  1. 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切りにする。マイタケはさいておく。

  2. サラダ油で玉ねぎと人参を炒め、水を加えて沸騰したら「海の幸スープ」を入れる。
  3. 野菜に火が通ったらカレールーを入れて溶かす。

  4. バターでまいたけを炒め、薄めに塩、こしょうをふる。

  5. 3にまいたけを入れて火を止める。
  6. 器にご飯を盛り、カレールーをかける。出来上がり!

使用したスープ

海の幸スープ

あさりと卵のふんわりとした味わいがとても上品。
茎ワカメの歯ざわりと柚子の香り漂うさっぱりとした味わいをお楽しみ下さい。
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