アレンジレシピ 里芋の味噌風味グラタン recipe: のんちゃん様 材料(2人分) 「茄子の味噌汁」 2袋 水 150cc 里芋 4個(約380g) 生クリーム 大さじ3 塩 少々 とろけるチーズ 適量 バター 適量 作り方 里芋の皮をむき、2cmの厚さの半月に切る。 1を沸騰させたお湯(分量外)で串が通るくらいまで茹でてザルに上げる。 分量の水を沸騰させ、「茄子の味噌汁」を溶かし、里芋を入れ潰しながら煮る 生クリームを加え、塩で味を調える。バターをぬった耐熱の器に3を入れ、チーズをのせてオーブン(トースター)で焼き色がつくくらいまで焼く。