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アレンジレシピ

きんちゃくタマゴ煮 recipe: RICO様

材料(2人分)

★「ふかひれスープ」
2袋
300cc
2個
油あげ
2枚
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
小松菜
1〜2把

作り方

  1. 油あげの一辺を切り、卵を割り入れてつまようじで留める。小松菜は4cmの長さに切る。
  2. 水を鍋に入れて沸騰させ、「ふかひれスープ」を入れて溶かす。砂糖、醤油を加え、きんちゃくをそっと入れて中火で煮る。
  3. きんちゃくに味がしみたら小松菜を入れて火を通す。
  4. つまようじを外して半分に切る。器に盛って小松菜を添えると出来上がり!

使用したスープ

ふかひれスープ

高級食材ふかひれを気軽に楽しめる究極の一品。
卵との組み合わせも絶妙です。
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