アレンジレシピ 揚げだし豆腐のあんかけ recipe: スパークリング様 材料(2人分) 「真鯛のお吸物」 2袋 ★水 200cc ★砂糖 小さじ1 ★醤油 小さじ1弱 豆腐 1丁 片栗粉 適量 揚げ油 適量 水溶き片栗粉 適量 おろし生姜 少々 作り方 豆腐は水切りしておく 豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして170℃に熱した油で揚げる。 鍋に★を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に揚げた豆腐を盛り、3をかける。その上におろし生姜をのせる。